Продукт Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, вареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.4%, Витамин В5, пантотеновая - 13.4%, Витамин В12, кобаламин - 85.7% и Витамин РР, НЭ - 32.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, вареная можно выделить: Калий, K - 12.7%, Фосфор, P - 24.1%, Железо, Fe - 10.7%, Медь, Cu - 12.1%, Селен, Se - 49.5% и Цинк, Zn - 39.5%
В продукте Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, вареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, вареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, вареная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, вареная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 271 кКал | 1684 кКал | 16.1% |
Белки | 25.51 г | 76 г | 33.6% |
Жиры | 18.01 г | 56 г | 32.2% |
Вода | 55.82 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.57 мкг | 3 мкг | 85.7% |
Витамин РР, НЭ | 6.55 мг | 20 мг | 32.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 255.1 мг | 1000 мг | 25.5% |
Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.93 мг | 18 мг | 10.7% |
Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% |
Селен, Se | 27.2 мкг | 55 мкг | 49.5% |
Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Цинк, Zn | 4.74 мг | 12 мг | 39.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.516 г | ~ | |
Валин | 1.376 г | ~ | |
Гистидин* | 0.808 г | ~ | |
Изолейцин | 1.231 г | ~ | |
Лейцин | 1.984 г | ~ | |
Лизин | 2.253 г | ~ | |
Метионин | 0.655 г | ~ | |
Треонин | 1.092 г | ~ | |
Триптофан | 0.298 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.038 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.534 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |
Глицин | 1.246 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.702 г | ~ | |
Пролин | 1.07 г | ~ | |
Серин | 0.948 г | ~ | |
Тирозин | 0.857 г | ~ | |
Цистеин | 0.304 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.45 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.69 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.81 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.41 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.63 г | min 16.8 г | 45.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.53 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.94 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% |
18:2 Линолевая | 0.98 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.24 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.24 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.3% |