Продукт Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 13.6%, Витамин В12, кобаламин - 81.3% и Витамин РР, НЭ - 30.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая можно выделить: Фосфор, P - 20.8%, Железо, Fe - 9%, Медь, Cu - 10.8%, Селен, Se - 35.8% и Цинк, Zn - 29.3%
В продукте Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 243 кКал | 1684 кКал | 14.4% |
Белки | 17.54 г | 76 г | 23.1% |
Жиры | 18.66 г | 56 г | 33.3% |
Вода | 63.17 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.92 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.44 мкг | 3 мкг | 81.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.07 мг | 20 мг | 30.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 239 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 175.4 мг | 1000 мг | 17.5% |
Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 108 мкг | 1000 мкг | 10.8% |
Селен, Se | 19.7 мкг | 55 мкг | 35.8% |
Цинк, Zn | 3.52 мг | 12 мг | 29.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.042 г | ~ | |
Валин | 0.947 г | ~ | |
Гистидин* | 0.556 г | ~ | |
Изолейцин | 0.846 г | ~ | |
Лейцин | 1.365 г | ~ | |
Лизин | 1.549 г | ~ | |
Метионин | 0.45 г | ~ | |
Треонин | 0.751 г | ~ | |
Триптофан | 0.205 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.055 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |
Глицин | 0.857 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.546 г | ~ | |
Пролин | 0.736 г | ~ | |
Серин | 0.652 г | ~ | |
Тирозин | 0.59 г | ~ | |
Цистеин | 0.209 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.07 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.73 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.07 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.55 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.65 г | min 16.8 г | 45.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.54 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.87 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% |
18:2 Линолевая | 1.09 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.33 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.33 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.16 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.7% |