Продукт Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.9%, Витамин В4, холин - 18.7%, Витамин В5, пантотеновая - 13.2%, Витамин В12, кобаламин - 85% и Витамин РР, НЭ - 33.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная можно выделить: Калий, K - 12.4%, Фосфор, P - 23.5%, Железо, Fe - 10.4%, Медь, Cu - 11.9%, Селен, Se - 48% и Цинк, Zn - 37.2%
В продукте Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 294 кКал | 1684 кКал | 17.5% |
Белки | 24.52 г | 76 г | 32.3% |
Жиры | 20.94 г | 56 г | 37.4% |
Вода | 53.72 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 1.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% |
Витамин В4, холин | 93.7 мг | 500 мг | 18.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.55 мкг | 3 мкг | 85% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% |
Витамин РР, НЭ | 6.66 мг | 20 мг | 33.3% |
Бетаин | 12.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 310 мг | 2500 мг | 12.4% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 245.2 мг | 1000 мг | 24.5% |
Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 119 мкг | 1000 мкг | 11.9% |
Селен, Se | 26.4 мкг | 55 мкг | 48% |
Цинк, Zn | 4.46 мг | 12 мг | 37.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.457 г | ~ | |
Валин | 1.323 г | ~ | |
Гистидин* | 0.777 г | ~ | |
Изолейцин | 1.183 г | ~ | |
Лейцин | 1.908 г | ~ | |
Лизин | 2.166 г | ~ | |
Метионин | 0.629 г | ~ | |
Треонин | 1.05 г | ~ | |
Триптофан | 0.287 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.998 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.475 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.159 г | ~ | |
Глицин | 1.198 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.559 г | ~ | |
Пролин | 1.029 г | ~ | |
Серин | 0.912 г | ~ | |
Тирозин | 0.824 г | ~ | |
Цистеин | 0.293 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 97 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.83 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.82 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.48 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.84 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.82 г | min 16.8 г | 52.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.61 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% |
18:2 Линолевая | 1.14 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.3 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.7% |