Продукт Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 13.4%, Витамин В12, кобаламин - 79.7% и Витамин РР, НЭ - 30.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая можно выделить: Фосфор, P - 20%, Железо, Fe - 8.7%, Медь, Cu - 10.4%, Селен, Se - 36% и Цинк, Zn - 27.8%
В продукте Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 267 кКал | 1684 кКал | 15.9% |
Белки | 16.88 г | 76 г | 22.2% |
Жиры | 21.59 г | 56 г | 38.6% |
Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.88 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.39 мкг | 3 мкг | 79.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 168.8 мг | 1000 мг | 16.9% |
Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 104 мкг | 1000 мкг | 10.4% |
Селен, Se | 19.8 мкг | 55 мкг | 36% |
Цинк, Zn | 3.33 мг | 12 мг | 27.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.003 г | ~ | |
Валин | 0.911 г | ~ | |
Гистидин* | 0.535 г | ~ | |
Изолейцин | 0.815 г | ~ | |
Лейцин | 1.313 г | ~ | |
Лизин | 1.491 г | ~ | |
Метионин | 0.433 г | ~ | |
Треонин | 0.723 г | ~ | |
Триптофан | 0.197 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.015 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |
Глицин | 0.825 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |
Пролин | 0.708 г | ~ | |
Серин | 0.628 г | ~ | |
Тирозин | 0.567 г | ~ | |
Цистеин | 0.202 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.47 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.87 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.75 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.98 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.86 г | min 16.8 г | 52.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.63 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.96 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% |
18:2 Линолевая | 1.24 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.39 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.39 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.9% |