Продукт Морские водоросли спирулина, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 14.8% и Витамин В2, рибофлавин - 19%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Морские водоросли спирулина, сырые можно выделить: Железо, Fe - 15.5%, Марганец, Mn - 9.3% и Медь, Cu - 59.7%
В продукте Морские водоросли спирулина, сырые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Морские водоросли спирулина, сырые принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Морские водоросли спирулина, сырые содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте морские водоросли спирулина, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 26 кКал | 1684 кКал | 1.5% |
Белки | 5.92 г | 76 г | 7.8% |
Жиры | 0.39 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 2.02 г | 219 г | 0.9% |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% |
Вода | 90.67 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% |
Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.342 мг | 1.8 мг | 19% |
Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% |
Витамин РР, НЭ | 1.196 мг | 20 мг | 6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 127 мг | 2500 мг | 5.1% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 98 мг | 1300 мг | 7.5% |
Сера, S | 59.2 мг | 1000 мг | 5.9% |
Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.79 мг | 18 мг | 15.5% |
Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% |
Медь, Cu | 597 мкг | 1000 мкг | 59.7% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.427 г | ~ | |
Валин | 0.362 г | ~ | |
Гистидин* | 0.112 г | ~ | |
Изолейцин | 0.331 г | ~ | |
Лейцин | 0.509 г | ~ | |
Лизин | 0.312 г | ~ | |
Метионин | 0.118 г | ~ | |
Треонин | 0.306 г | ~ | |
Триптофан | 0.096 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.465 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.597 г | ~ | |
Глицин | 0.319 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |
Пролин | 0.245 г | ~ | |
Серин | 0.309 г | ~ | |
Тирозин | 0.266 г | ~ | |
Цистеин | 0.068 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.135 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.017 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% |
18:2 Линолевая | 0.064 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.042 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% |