Продукт Морские водоросли порфира, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 28.9%, бета Каротин - 62.4%, Витамин В2, рибофлавин - 24.8%, Витамин В5, пантотеновая - 10.4%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин В9, фолаты - 36.5% и Витамин C, аскорбиновая - 43.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Морские водоросли порфира, сырые можно выделить: Калий, K - 14.2%, Железо, Fe - 10%, Марганец, Mn - 49.4%, Медь, Cu - 26.4% и Цинк, Zn - 8.8%
В продукте Морские водоросли порфира, сырые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Морские водоросли порфира, сырые содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте морские водоросли порфира, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 5.81 г | 76 г | 7.6% |
Жиры | 0.28 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 4.81 г | 219 г | 2.2% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 85.03 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 3.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 260 мкг | 900 мкг | 28.9% |
бета Каротин | 3.121 мг | 5 мг | 62.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.446 мг | 1.8 мг | 24.8% |
Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 146 мкг | 400 мкг | 36.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 39 мг | 90 мг | 43.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.47 мг | 20 мг | 7.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 356 мг | 2500 мг | 14.2% |
Кальций, Ca | 70 мг | 1000 мг | 7% |
Магний, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% |
Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% |
Сера, S | 58.1 мг | 1000 мг | 5.8% |
Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% |
Марганец, Mn | 0.988 мг | 2 мг | 49.4% |
Медь, Cu | 264 мкг | 1000 мкг | 26.4% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.49 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.285 г | ~ | |
Валин | 0.402 г | ~ | |
Гистидин* | 0.14 г | ~ | |
Изолейцин | 0.259 г | ~ | |
Лейцин | 0.501 г | ~ | |
Лизин | 0.222 г | ~ | |
Метионин | 0.145 г | ~ | |
Треонин | 0.232 г | ~ | |
Триптофан | 0.043 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.651 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |
Глицин | 0.363 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.547 г | ~ | |
Пролин | 0.251 г | ~ | |
Серин | 0.299 г | ~ | |
Тирозин | 0.254 г | ~ | |
Цистеин | 0.1 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.061 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.008 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% |
18:2 Линолевая | 0.004 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.009 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% |