Продукт Морские водоросли спирулина, сушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 158.7%, Витамин В2, рибофлавин - 203.9%, Витамин В4, холин - 13.2%, Витамин В5, пантотеновая - 69.6%, Витамин В6, пиридоксин - 18.2%, Витамин В9, фолаты - 23.5%, Витамин C, аскорбиновая - 11.2%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 33.3%, Витамин К, филлохинон - 21.3% и Витамин РР, НЭ - 64.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Морские водоросли спирулина, сушеные можно выделить: Калий, K - 54.5%, Кальций, Ca - 12%, Магний, Mg - 48.8%, Фосфор, P - 14.8%, Железо, Fe - 158.3%, Марганец, Mn - 95%, Медь, Cu - 610%, Селен, Se - 13.1% и Цинк, Zn - 16.7%
В продукте Морские водоросли спирулина, сушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Морские водоросли спирулина, сушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Морские водоросли спирулина, сушеные содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте морские водоросли спирулина, сушеные можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 290 кКал | 1684 кКал | 17.2% |
Белки | 57.47 г | 76 г | 75.6% |
Жиры | 7.72 г | 56 г | 13.8% |
Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% |
Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% |
Вода | 4.68 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 6.23 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% |
бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% |
Витамин В1, тиамин | 2.38 мг | 1.5 мг | 158.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 3.67 мг | 1.8 мг | 203.9% |
Витамин В4, холин | 66 мг | 500 мг | 13.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 3.48 мг | 5 мг | 69.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% |
Витамин В9, фолаты | 94 мкг | 400 мкг | 23.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5 мг | 15 мг | 33.3% |
Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% |
Витамин РР, НЭ | 12.82 мг | 20 мг | 64.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1363 мг | 2500 мг | 54.5% |
Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% |
Магний, Mg | 195 мг | 400 мг | 48.8% |
Натрий, Na | 1048 мг | 1300 мг | 80.6% |
Сера, S | 574.7 мг | 1000 мг | 57.5% |
Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 28.5 мг | 18 мг | 158.3% |
Марганец, Mn | 1.9 мг | 2 мг | 95% |
Медь, Cu | 6100 мкг | 1000 мкг | 610% |
Селен, Se | 7.2 мкг | 55 мкг | 13.1% |
Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 4.147 г | ~ | |
Валин | 3.512 г | ~ | |
Гистидин* | 1.085 г | ~ | |
Изолейцин | 3.209 г | ~ | |
Лейцин | 4.947 г | ~ | |
Лизин | 3.025 г | ~ | |
Метионин | 1.149 г | ~ | |
Треонин | 2.97 г | ~ | |
Триптофан | 0.929 г | ~ | |
Фенилаланин | 2.777 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 4.515 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 5.793 г | ~ | |
Глицин | 3.099 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 8.386 г | ~ | |
Пролин | 2.382 г | ~ | |
Серин | 2.998 г | ~ | |
Тирозин | 2.584 г | ~ | |
Цистеин | 0.662 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.65 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.496 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.675 г | min 16.8 г | 4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.328 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.347 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% |
18:2 Линолевая | 1.254 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.823 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.823 г | от 0.9 до 3.7 г | 91.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% |