Продукт Морковь, замороженная, вареная, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 94%, бета Каротин - 164% и Витамин К, филлохинон - 11.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Морковь, замороженная, вареная, без соли можно выделить: Марганец, Mn - 8.4% и Медь, Cu - 8.2%
В продукте Морковь, замороженная, вареная, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Морковь, замороженная, вареная, без соли принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Морковь, замороженная, вареная, без соли обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте морковь, замороженная, вареная, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 37 кКал | 1684 кКал | 2.2% |
Белки | 0.58 г | 76 г | 0.8% |
Жиры | 0.68 г | 56 г | 1.2% |
Углеводы | 4.43 г | 219 г | 2% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 90.32 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.69 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 846 мкг | 900 мкг | 94% |
альфа Каротин | 3716 мкг | ~ | |
бета Каротин | 8.199 мг | 5 мг | 164% |
бета Криптоксантин | 199 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 676 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% |
Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.01 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.416 мг | 20 мг | 2.1% |
Бетаин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 192 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% |
Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% |
Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% |
Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.31 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.08 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.36 г | ~ | |
Сахароза | 3.44 г | ~ | |
Фруктоза | 0.28 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.057 г | ~ | |
Валин | 0.043 г | ~ | |
Гистидин* | 0.025 г | ~ | |
Изолейцин | 0.048 г | ~ | |
Лейцин | 0.063 г | ~ | |
Лизин | 0.063 г | ~ | |
Метионин | 0.013 г | ~ | |
Треонин | 0.119 г | ~ | |
Триптофан | 0.007 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.07 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |
Глицин | 0.029 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |
Пролин | 0.034 г | ~ | |
Серин | 0.034 г | ~ | |
Тирозин | 0.026 г | ~ | |
Цистеин | 0.051 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.12 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.006 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% |
18:2 Линолевая | 0.289 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.044 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% |