Продукт Миндаль, сухая обжарка, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 66.5%, Витамин В4, холин - 10.4%, Витамин В9, фолаты - 13.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 159.3%, Витамин Н, биотин - 8.8% и Витамин РР, НЭ - 18.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Миндаль, сухая обжарка, без соли можно выделить: Калий, K - 28.5%, Кальций, Ca - 26.8%, Кремний, Si - 166.7%, Магний, Mg - 69.8%, Фосфор, P - 58.9%, Железо, Fe - 20.7%, Кобальт, Co - 123%, Марганец, Mn - 111.6%, Медь, Cu - 109.9%, Молибден, Mo - 42.4%, Хром, Cr - 20% и Цинк, Zn - 27.6%
В продукте Миндаль, сухая обжарка, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Миндаль, сухая обжарка, без соли принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Миндаль, сухая обжарка, без соли имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте миндаль, сухая обжарка, без соли можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 598 кКал | 1684 кКал | 35.5% |
Белки | 20.96 г | 76 г | 27.6% |
Жиры | 52.54 г | 56 г | 93.8% |
Углеводы | 10.11 г | 219 г | 4.6% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 10.9 г | 20 г | 54.5% |
Вода | 2.41 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 3.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.197 мг | 1.8 мг | 66.5% |
Витамин В4, холин | 52.1 мг | 500 мг | 10.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% |
Витамин В9, фолаты | 55 мкг | 400 мкг | 13.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 23.9 мг | 15 мг | 159.3% |
бета Токоферол | 0.32 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.72 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин Н, биотин | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% |
Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% |
Витамин РР, НЭ | 3.637 мг | 20 мг | 18.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 713 мг | 2500 мг | 28.5% |
Кальций, Ca | 268 мг | 1000 мг | 26.8% |
Кремний, Si | 50 мг | 30 мг | 166.7% |
Магний, Mg | 279 мг | 400 мг | 69.8% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 209.6 мг | 1000 мг | 21% |
Фосфор, P | 471 мг | 800 мг | 58.9% |
Хлор, Cl | 39 мг | 2300 мг | 1.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 394 мкг | ~ | |
Бор, B | 200 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 44.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.73 мг | 18 мг | 20.7% |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 12.3 мкг | 10 мкг | 123% |
Литий, Li | 21.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 2.232 мг | 2 мг | 111.6% |
Медь, Cu | 1099 мкг | 1000 мкг | 109.9% |
Молибден, Mo | 29.7 мкг | 70 мкг | 42.4% |
Никель, Ni | 120 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |
Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% |
Стронций, Sr | 11.6 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 45 мкг | ~ | |
Фтор, F | 91 мкг | 4000 мкг | 2.3% |
Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% |
Цинк, Zn | 3.31 мг | 12 мг | 27.6% |
Цирконий, Zr | 35 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.73 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.86 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.01 г | ~ | |
Мальтоза | 0.09 г | ~ | |
Сахароза | 4.75 г | ~ | |
Фруктоза | 0.01 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.444 г | ~ | |
Валин | 0.848 г | ~ | |
Гистидин* | 0.534 г | ~ | |
Изолейцин | 0.745 г | ~ | |
Лейцин | 1.461 г | ~ | |
Лизин | 0.563 г | ~ | |
Метионин | 0.155 г | ~ | |
Треонин | 0.595 г | ~ | |
Триптофан | 0.209 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.122 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.991 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.616 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |
Глицин | 1.417 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 6.153 г | ~ | |
Пролин | 0.961 г | ~ | |
Серин | 0.904 г | ~ | |
Тирозин | 0.446 г | ~ | |
Цистеин | 0.214 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Кампестерол | 4 мг | ~ | |
Стигмастерол | 4 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 122 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.092 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.348 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 33.076 г | min 16.8 г | 196.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.259 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 32.754 г | ~ | |
18:1 цис | 32.748 г | ~ | |
18:1 транс | 0.005 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 12.945 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 12.945 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 12.945 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |