Продукт Фундук, сухая обжарка, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 22.5%, Витамин В5, пантотеновая - 18.5%, Витамин В6, пиридоксин - 31%, Витамин В9, фолаты - 22%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 101.9% и Витамин РР, НЭ - 10.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фундук, сухая обжарка, без соли можно выделить: Калий, K - 30.2%, Кальций, Ca - 12.3%, Магний, Mg - 43.3%, Фосфор, P - 38.8%, Железо, Fe - 24.3%, Марганец, Mn - 277.5%, Медь, Cu - 175%, Селен, Se - 7.5% и Цинк, Zn - 20.8%
В продукте Фундук, сухая обжарка, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фундук, сухая обжарка, без соли принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Фундук, сухая обжарка, без соли полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фундук, сухая обжарка, без соли можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 646 кКал | 1684 кКал | 38.4% |
Белки | 15.03 г | 76 г | 19.8% |
Жиры | 62.4 г | 56 г | 111.4% |
Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% |
Пищевые волокна | 9.4 г | 20 г | 47% |
Вода | 2.52 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 2.45 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% |
Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% |
Витамин В9, фолаты | 88 мкг | 400 мкг | 22% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 15.28 мг | 15 мг | 101.9% |
бета Токоферол | 0.33 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 2.05 мг | 20 мг | 10.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 755 мг | 2500 мг | 30.2% |
Кальций, Ca | 123 мг | 1000 мг | 12.3% |
Магний, Mg | 173 мг | 400 мг | 43.3% |
Сера, S | 150.3 мг | 1000 мг | 15% |
Фосфор, P | 310 мг | 800 мг | 38.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.38 мг | 18 мг | 24.3% |
Марганец, Mn | 5.55 мг | 2 мг | 277.5% |
Медь, Cu | 1750 мкг | 1000 мкг | 175% |
Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% |
Цинк, Zn | 2.5 мг | 12 мг | 20.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.89 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.07 г | ~ | |
Сахароза | 4.75 г | ~ | |
Фруктоза | 0.07 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.222 г | ~ | |
Валин | 0.705 г | ~ | |
Гистидин* | 0.434 г | ~ | |
Изолейцин | 0.548 г | ~ | |
Лейцин | 1.069 г | ~ | |
Лизин | 0.422 г | ~ | |
Метионин | 0.222 г | ~ | |
Треонин | 0.499 г | ~ | |
Триптофан | 0.194 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.733 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.687 г | ~ | |
Глицин | 0.727 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.728 г | ~ | |
Пролин | 0.563 г | ~ | |
Серин | 0.739 г | ~ | |
Тирозин | 0.364 г | ~ | |
Цистеин | 0.278 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 110 мг | ~ | |
Кампестерол | 6 мг | ~ | |
Стигмастерол | 1 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 103 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.511 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 3.181 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.271 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 46.608 г | min 16.8 г | 277.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.119 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 46.354 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.6% |
18:2 Линолевая | 8.403 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 8.403 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |