Продукт Менек, приготовленный на жару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9%, Витамин В6, пиридоксин - 22.4%, Витамин В12, кобаламин - 40% и Витамин РР, НЭ - 16.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Менек, приготовленный на жару можно выделить: Калий, K - 20.1%, Фосфор, P - 32.8% и Селен, Se - 85.1%
В продукте Менек, приготовленный на жару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Менек, приготовленный на жару содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте менек, приготовленный на жару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 112 кКал | 1684 кКал | 6.7% |
Белки | 24.35 г | 76 г | 32% |
Жиры | 0.88 г | 56 г | 1.6% |
Вода | 69.68 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% |
Ретинол | 0.021 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% |
Витамин РР, НЭ | 3.271 мг | 20 мг | 16.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 503 мг | 2500 мг | 20.1% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% |
Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% |
Сера, S | 243.5 мг | 1000 мг | 24.4% |
Фосфор, P | 262 мг | 800 мг | 32.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 23 мкг | 1000 мкг | 2.3% |
Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% |
Цинк, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.457 г | ~ | |
Валин | 1.254 г | ~ | |
Гистидин* | 0.717 г | ~ | |
Изолейцин | 1.122 г | ~ | |
Лейцин | 1.979 г | ~ | |
Лизин | 2.236 г | ~ | |
Метионин | 0.721 г | ~ | |
Треонин | 1.067 г | ~ | |
Триптофан | 0.273 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.472 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.493 г | ~ | |
Глицин | 1.169 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.634 г | ~ | |
Пролин | 0.861 г | ~ | |
Серин | 0.993 г | ~ | |
Тирозин | 0.822 г | ~ | |
Цистеин | 0.261 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 53 мг | max 300 мг |