Продукт Масляная рыба, приготовленная на жару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.7%, Витамин В2, рибофлавин - 10.7%, Витамин В5, пантотеновая - 17.3%, Витамин В6, пиридоксин - 17.3%, Витамин В12, кобаламин - 61% и Витамин РР, НЭ - 28.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Масляная рыба, приготовленная на жару можно выделить: Калий, K - 19.2%, Фосфор, P - 38.5%, Селен, Se - 85.1% и Цинк, Zn - 8.3%
В продукте Масляная рыба, приготовленная на жару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Масляная рыба, приготовленная на жару содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масляная рыба, приготовленная на жару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 187 кКал | 1684 кКал | 11.1% |
Белки | 22.15 г | 76 г | 29.1% |
Жиры | 10.28 г | 56 г | 18.4% |
Вода | 66.83 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.54 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% |
Ретинол | 0.033 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% |
Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.83 мкг | 3 мкг | 61% |
Витамин РР, НЭ | 5.769 мг | 20 мг | 28.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 481 мг | 2500 мг | 19.2% |
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 114 мг | 1300 мг | 8.8% |
Сера, S | 221.5 мг | 1000 мг | 22.2% |
Фосфор, P | 308 мг | 800 мг | 38.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% |
Цинк, Zn | 0.99 мг | 12 мг | 8.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.326 г | ~ | |
Валин | 1.141 г | ~ | |
Гистидин* | 0.652 г | ~ | |
Изолейцин | 1.021 г | ~ | |
Лейцин | 1.801 г | ~ | |
Лизин | 2.035 г | ~ | |
Метионин | 0.656 г | ~ | |
Треонин | 0.971 г | ~ | |
Триптофан | 0.248 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.34 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.269 г | ~ | |
Глицин | 1.063 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.307 г | ~ | |
Пролин | 0.783 г | ~ | |
Серин | 0.904 г | ~ | |
Тирозин | 0.748 г | ~ | |
Цистеин | 0.237 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 83 мг | max 300 мг |