Маш чёрный (урд, или маи): калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта маш чёрный (урд, или маи). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Маш чёрный (урд, или маи) содержит 341 ккал на 100 г. Белки — 25.2 г, жиры — 1.6 г, углеводы — 40.7 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Бобовые», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- высокую калорийность на 100 г
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен маш чёрный (урд, или маи)?
- Продукт маш чёрный (урд, или маи) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 22.8%, Витамин В2, рибофлавин — 19.5%, Витамин В5, пантотеновая — 18.1%, Витамин В6, пиридоксин — 16.5%, Витамин В9, фолаты — 54%, Витамин РР, НЭ — 9%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте маш чёрный (урд, или маи), можно выделить: Калий, K — 20.9%, Магний, Mg — 63.6%, Фосфор, P — 30.3%, Железо, Fe — 42.1%, Марганец, Mn — 66.4%, Медь, Cu — 109%, Селен, Se — 14.9%, Цинк, Zn — 30.5%
- В продукте маш чёрный (урд, или маи) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта маш чёрный (урд, или маи) принесут 18:3 Линоленовая
- Также продукт маш чёрный (урд, или маи) содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «маш чёрный (урд, или маи)» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 341 кКал | 2000 кКал | 17.1% |
| Белки | 25.21 г | 50 г | 50.4% |
| Жиры | 1.64 г | 78 г | 2.1% |
| Углеводы | 40.69 г | 275 г | 14.8% |
| Пищевые волокна | 18.3 г | 28 г | 65.4% |
| Вода | 10.8 г | ||
| Зола | 3.36 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.2 мг | 22.8% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.3 мг | 19.5% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 1.7 мг | 16.5% |
| Витамин В9, фолаты | 216 мкг | 400 мкг | 54% |
| Витамин РР, НЭ | 1.447 мг | 16 мг | 9% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 983 мг | 4700 мг | 20.9% |
| Кальций, Ca | 138 мг | 1300 мг | 10.6% |
| Магний, Mg | 267 мг | 420 мг | 63.6% |
| Натрий, Na | 38 мг | 2300 мг | 1.7% |
| Сера, S | 252.1 мг | ||
| Фосфор, P | 379 мг | 1250 мг | 30.3% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 7.57 мг | 18 мг | 42.1% |
| Марганец, Mn | 1.527 мг | 2.3 мг | 66.4% |
| Медь, Cu | 981 мкг | 900 мкг | 109% |
| Селен, Se | 8.2 мкг | 55 мкг | 14.9% |
| Цинк, Zn | 3.35 мг | 11 мг | 30.5% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.642 г | ||
| Валин | 1.416 г | ||
| Гистидин* | 0.706 г | ||
| Изолейцин | 1.287 г | ||
| Лейцин | 2.089 г | ||
| Лизин | 1.674 г | ||
| Метионин | 0.367 г | ||
| Треонин | 0.875 г | ||
| Триптофан | 0.263 г | ||
| Фенилаланин | 1.473 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.077 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 2.948 г | ||
| Глицин | 1.053 г | ||
| Глутаминовая кислота | 4.126 г | ||
| Пролин | 1.166 г | ||
| Серин | 1.327 г | ||
| Тирозин | 0.783 г | ||
| Цистеин | 0.234 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.114 г | 20 г | 0.6% |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.085 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.085 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.071 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.072 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.999 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.999 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о маш чёрный (урд, или маи)
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Маш чёрный (урд, или маи) на 100 г — 341 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Маш чёрный (урд, или маи) требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 341 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 25.2 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 79 г. Такая порция даст около 269.4 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 18.3 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Бобовые» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
