Продукт Маринованная свекла богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 3%, Витамин В9, фолаты - 2.7% и Витамин C, аскорбиновая - 2.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Маринованная свекла можно выделить: Хлор, Cl - 24.9%, Железо, Fe - 7.8%, Кобальт, Co - 21%, Марганец, Mn - 31.7%, Медь, Cu - 13.7%, Молибден, Mo - 15.1% и Хром, Cr - 38.4%
Также продукт Маринованная свекла содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте маринованная свекла можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 41.6 кКал | 1684 кКал | 2.5% |
Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% |
Органические кислоты | 34.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% |
Вода | 126.1 г | 2273 г | 5.5% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% |
Ретинол | 0.009 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 10.9 мкг | 400 мкг | 2.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.4656 мг | 20 мг | 2.3% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% |
Кальций, Ca | 40.4 мг | 1000 мг | 4% |
Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 41.7 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% |
Хлор, Cl | 573.4 мг | 2300 мг | 24.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 268.4 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 67.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% |
Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% |
Марганец, Mn | 0.6348 мг | 2 мг | 31.7% |
Медь, Cu | 136.6 мкг | 1000 мкг | 13.7% |
Молибден, Mo | 10.6 мкг | 70 мкг | 15.1% |
Никель, Ni | 13.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 434.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 19.2 мкг | 50 мкг | 38.4% |
Цинк, Zn | 0.4127 мг | 12 мг | 3.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ |