Продукт Макрель испанская, приготовленная на жару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.7%, Витамин В5, пантотеновая - 17.4%, Витамин В6, пиридоксин - 23%, Витамин В12, кобаламин - 233.3% и Витамин РР, НЭ - 25%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Макрель испанская, приготовленная на жару можно выделить: Калий, K - 22.2%, Фосфор, P - 33.9% и Селен, Se - 73.8%
В продукте Макрель испанская, приготовленная на жару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Макрель испанская, приготовленная на жару принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Макрель испанская, приготовленная на жару содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте макрель испанская, приготовленная на жару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 158 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 23.59 г | 76 г | 31% |
Жиры | 6.32 г | 56 г | 11.3% |
Вода | 68.46 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.53 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% |
Ретинол | 0.033 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 7 мкг | 3 мкг | 233.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 554 мг | 2500 мг | 22.2% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% |
Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 235.9 мг | 1000 мг | 23.6% |
Фосфор, P | 271 мг | 800 мг | 33.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% |
Селен, Se | 40.6 мкг | 55 мкг | 73.8% |
Цинк, Zn | 0.62 мг | 12 мг | 5.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.411 г | ~ | |
Валин | 1.215 г | ~ | |
Гистидин* | 0.694 г | ~ | |
Изолейцин | 1.087 г | ~ | |
Лейцин | 1.917 г | ~ | |
Лизин | 2.166 г | ~ | |
Метионин | 0.698 г | ~ | |
Треонин | 1.034 г | ~ | |
Триптофан | 0.264 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.427 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.415 г | ~ | |
Глицин | 1.132 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.521 г | ~ | |
Пролин | 0.834 г | ~ | |
Серин | 0.962 г | ~ | |
Тирозин | 0.796 г | ~ | |
Цистеин | 0.253 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.801 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.309 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.104 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% |
18:2 Линолевая | 0.108 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.116 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.159 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.294 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.457 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.095 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.952 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.267 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% |