Продукт Люффа (мочалочная тыква), вареная, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Люффа (мочалочная тыква), вареная, без соли можно выделить: Калий, K - 18.1%, Марганец, Mn - 11.2% и Медь, Cu - 8.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Люффа (мочалочная тыква), вареная, без соли принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Люффа (мочалочная тыква), вареная, без соли содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте люффа (мочалочная тыква), вареная, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 56 кКал | 1684 кКал | 3.3% |
Белки | 0.66 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 0.34 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 11.44 г | 219 г | 5.2% |
Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% |
Вода | 84.29 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.37 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.26 мг | 20 мг | 1.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 453 мг | 2500 мг | 18.1% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% |
Сера, S | 6.6 мг | 1000 мг | 0.7% |
Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% |
Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% |
Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.17 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% |
18:2 Линолевая | 0.148 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% |