Продукт Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.8%, Витамин В4, холин - 14.6%, Витамин В5, пантотеновая - 19.2%, Витамин В6, пиридоксин - 11.5%, Витамин В12, кобаламин - 8% и Витамин РР, НЭ - 21.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное можно выделить: Фосфор, P - 18.8%, Железо, Fe - 7.6%, Медь, Cu - 7.7%, Селен, Se - 32.7% и Цинк, Zn - 25.2%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 169 кКал | 1684 кКал | 10% |
Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% |
Жиры | 5.71 г | 56 г | 10.2% |
Вода | 67.58 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% |
Витамин В4, холин | 73.1 мг | 500 мг | 14.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% |
Витамин РР, НЭ | 4.3 мг | 20 мг | 21.5% |
Бетаин | 5.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 199 мг | 2500 мг | 8% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 275 мг | 1000 мг | 27.5% |
Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% |
Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% |
Цинк, Zn | 3.02 мг | 12 мг | 25.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.659 г | ~ | |
Валин | 1.364 г | ~ | |
Гистидин* | 0.854 г | ~ | |
Изолейцин | 1.452 г | ~ | |
Лейцин | 2.064 г | ~ | |
Лизин | 2.337 г | ~ | |
Метионин | 0.761 г | ~ | |
Треонин | 1.162 г | ~ | |
Триптофан | 0.321 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.091 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.501 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.451 г | ~ | |
Глицин | 1.351 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.119 г | ~ | |
Пролин | 1.131 г | ~ | |
Серин | 0.946 г | ~ | |
Тирозин | 0.929 г | ~ | |
Цистеин | 0.352 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.51 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.27 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.61 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% |
18:2 Линолевая | 1.09 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% |