Продукт Кумкват богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 48.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кумкват можно выделить: Медь, Cu - 9.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кумкват принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кумкват содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кумкват можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 71 кКал | 1684 кКал | 4.2% |
Белки | 1.88 г | 76 г | 2.5% |
Жиры | 0.86 г | 56 г | 1.5% |
Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% |
Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% |
Вода | 80.85 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.52 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% |
альфа Каротин | 155 мкг | ~ | |
бета Криптоксантин | 193 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 129 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% |
Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 43.9 мг | 90 мг | 48.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 0.429 мг | 20 мг | 2.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 186 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% |
Сера, S | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% |
Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% |
Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% |
Медь, Cu | 95 мкг | 1000 мкг | 9.5% |
Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.36 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.103 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.021 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% |
18:2 Линолевая | 0.124 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.047 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.124 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% |