Продукт Круассаны, сырные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.7%, Витамин В1, тиамин - 34.9%, Витамин В2, рибофлавин - 18.1%, Витамин В5, пантотеновая - 16.8%, Витамин В9, фолаты - 25.8%, Витамин В12, кобаламин - 10.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.6%, Витамин К, филлохинон - 9.1% и Витамин РР, НЭ - 10.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Круассаны, сырные можно выделить: Фосфор, P - 16.3%, Железо, Fe - 11.9%, Марганец, Mn - 17%, Медь, Cu - 10%, Селен, Se - 48.7% и Цинк, Zn - 7.8%
В продукте Круассаны, сырные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Круассаны, сырные принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Круассаны, сырные содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте круассаны, сырные можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 414 кКал | 1684 кКал | 24.6% |
Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% |
Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% |
Углеводы | 44.4 г | 219 г | 20.3% |
Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% |
Вода | 21 г | 2273 г | 0.9% |
Зола | 1.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 204 мкг | 900 мкг | 22.7% |
Ретинол | 0.197 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% |
Лютеин + Зеаксантин | 43 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.523 мг | 1.5 мг | 34.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% |
Витамин В4, холин | 38.8 мг | 500 мг | 7.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% |
Витамин В9, фолаты | 103 мкг | 400 мкг | 25.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.44 мг | 15 мг | 9.6% |
Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% |
Витамин РР, НЭ | 2.16 мг | 20 мг | 10.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 132 мг | 2500 мг | 5.3% |
Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 361 мг | 1300 мг | 27.8% |
Сера, S | 92 мг | 1000 мг | 9.2% |
Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% |
Марганец, Mn | 0.34 мг | 2 мг | 17% |
Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
Селен, Se | 26.8 мкг | 55 мкг | 48.7% |
Цинк, Zn | 0.94 мг | 12 мг | 7.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 11.35 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.363 г | ~ | |
Валин | 0.453 г | ~ | |
Гистидин* | 0.212 г | ~ | |
Изолейцин | 0.407 г | ~ | |
Лейцин | 0.692 г | ~ | |
Лизин | 0.371 г | ~ | |
Метионин | 0.187 г | ~ | |
Треонин | 0.304 г | ~ | |
Триптофан | 0.109 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.338 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |
Глицин | 0.301 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.585 г | ~ | |
Пролин | 0.894 г | ~ | |
Серин | 0.478 г | ~ | |
Тирозин | 0.302 г | ~ | |
Цистеин | 0.176 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.628 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.497 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.293 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.17 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.382 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.426 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.553 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.762 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.198 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.509 г | min 16.8 г | 38.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.363 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.917 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% |
18:2 Линолевая | 2.069 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.306 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.005 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.31 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.4% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.074 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.1% |