Продукт Креветка, все виды, приготовленная на пару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10%, Витамин В4, холин - 27.1%, Витамин В5, пантотеновая - 10.4%, Витамин В6, пиридоксин - 12.1%, Витамин В12, кобаламин - 55.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 14.7% и Витамин РР, НЭ - 13.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Креветка, все виды, приготовленная на пару можно выделить: Фосфор, P - 38.3%, Медь, Cu - 25.8%, Селен, Se - 90% и Цинк, Zn - 13.6%
В продукте Креветка, все виды, приготовленная на пару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Креветка, все виды, приготовленная на пару принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Креветка, все виды, приготовленная на пару содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте креветка, все виды, приготовленная на пару можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 119 кКал | 1684 кКал | 7.1% |
Белки | 22.78 г | 76 г | 30% |
Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% |
Углеводы | 1.52 г | 219 г | 0.7% |
Вода | 71.56 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 3.11 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% |
Ретинол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% |
Витамин В4, холин | 135.4 мг | 500 мг | 27.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин В12, кобаламин | 1.66 мкг | 3 мкг | 55.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% |
гамма Токоферол | 0.2 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.05 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.678 мг | 20 мг | 13.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 170 мг | 2500 мг | 6.8% |
Кальций, Ca | 91 мг | 1000 мг | 9.1% |
Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% |
Натрий, Na | 947 мг | 1300 мг | 72.8% |
Сера, S | 227.8 мг | 1000 мг | 22.8% |
Фосфор, P | 306 мг | 800 мг | 38.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% |
Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% |
Медь, Cu | 258 мкг | 1000 мкг | 25.8% |
Селен, Se | 49.5 мкг | 55 мкг | 90% |
Цинк, Zn | 1.63 мг | 12 мг | 13.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.247 г | ~ | |
Валин | 1.067 г | ~ | |
Гистидин* | 0.501 г | ~ | |
Изолейцин | 1.05 г | ~ | |
Лейцин | 1.95 г | ~ | |
Лизин | 2.172 г | ~ | |
Метионин | 0.665 г | ~ | |
Треонин | 0.904 г | ~ | |
Триптофан | 0.26 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.41 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.54 г | ~ | |
Глицин | 1.341 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.001 г | ~ | |
Пролин | 1.047 г | ~ | |
Серин | 0.929 г | ~ | |
Тирозин | 0.862 г | ~ | |
Цистеин | 0.272 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 211 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.521 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.04 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.092 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.224 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% |
18:2 Линолевая | 0.191 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.012 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.067 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.135 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.007 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.012 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.141 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% |