Продукт Крем-крокант богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 10% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 34%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Крем-крокант можно выделить: Магний, Mg - 11.4%, Фосфор, P - 16.9%, Железо, Fe - 7.2%, Кобальт, Co - 19%, Марганец, Mn - 20.4% и Медь, Cu - 15.2%
Также продукт Крем-крокант благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте крем-крокант можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 199.8 кКал | 1684 кКал | 11.9% |
Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% |
Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% |
Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% |
Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% |
Ретинол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 18.3 мкг | 400 мкг | 4.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% |
Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.1 мг | 15 мг | 34% |
Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.0636 мг | 20 мг | 5.3% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 249.6 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 51.9 мг | 1000 мг | 5.2% |
Магний, Mg | 45.6 мг | 400 мг | 11.4% |
Натрий, Na | 20.9 мг | 1300 мг | 1.6% |
Сера, S | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% |
Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% |
Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 0.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% |
Марганец, Mn | 0.4081 мг | 2 мг | 20.4% |
Медь, Cu | 151.5 мкг | 1000 мкг | 15.2% |
Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% |
Никель, Ni | 5.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 147.6 мкг | 4000 мкг | 3.7% |
Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% |
Цинк, Zn | 0.6362 мг | 12 мг | 5.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ |