Продукт Корифена, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 15%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин В12, кобаламин - 20% и Витамин РР, НЭ - 30.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Корифена, сырая можно выделить: Калий, K - 16.6%, Фосфор, P - 17.9% и Селен, Se - 66.4%
В продукте Корифена, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Корифена, сырая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Корифена, сырая содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте корифена, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 85 кКал | 1684 кКал | 5% |
Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% |
Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% |
Вода | 77.55 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 2.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% |
Ретинол | 0.054 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% |
Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 416 мг | 2500 мг | 16.6% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 88 мг | 1300 мг | 6.8% |
Сера, S | 185 мг | 1000 мг | 18.5% |
Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% |
Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
Цинк, Zn | 0.46 мг | 12 мг | 3.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.107 г | ~ | |
Валин | 0.953 г | ~ | |
Гистидин* | 0.545 г | ~ | |
Изолейцин | 0.852 г | ~ | |
Лейцин | 1.504 г | ~ | |
Лизин | 1.699 г | ~ | |
Метионин | 0.548 г | ~ | |
Треонин | 0.811 г | ~ | |
Триптофан | 0.207 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.119 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.894 г | ~ | |
Глицин | 0.888 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.762 г | ~ | |
Пролин | 0.654 г | ~ | |
Серин | 0.755 г | ~ | |
Тирозин | 0.625 г | ~ | |
Цистеин | 0.198 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.188 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.121 г | min 16.8 г | 0.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.023 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% |
18:2 Линолевая | 0.036 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.002 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.127 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.088 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% |