Продукт Колоказия (таро), побеги, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 23.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колоказия (таро), побеги, сырые можно выделить: Калий, K - 13.3% и Медь, Cu - 8.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Колоказия (таро), побеги, сырые принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Колоказия (таро), побеги, сырые содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колоказия (таро), побеги, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 11 кКал | 1684 кКал | 0.7% |
Белки | 0.92 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 0.09 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 2.32 г | 219 г | 1.1% |
Вода | 95.82 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.85 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 332 мг | 2500 мг | 13.3% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% |
Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.007 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.026 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |