Продукт Бамбук, побеги вареные, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 4.9%, Витамин В2, рибофлавин - 2.8% и Витамин РР, НЭ - 1.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бамбук, побеги вареные, с солью можно выделить: Калий, K - 21.3% и Медь, Cu - 8.2%
В продукте Бамбук, побеги вареные, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Бамбук, побеги вареные, с солью принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Бамбук, побеги вареные, с солью содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бамбук, побеги вареные, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 11 кКал | 1684 кКал | 0.7% |
Белки | 1.53 г | 76 г | 2% |
Жиры | 0.22 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 0.52 г | 219 г | 0.2% |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 95.92 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.81 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 533 мг | 2500 мг | 21.3% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% |
Натрий, Na | 240 мг | 1300 мг | 18.5% |
Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% |
Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% |
Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.057 г | ~ | |
Валин | 0.062 г | ~ | |
Гистидин* | 0.025 г | ~ | |
Изолейцин | 0.051 г | ~ | |
Лейцин | 0.082 г | ~ | |
Лизин | 0.079 г | ~ | |
Метионин | 0.017 г | ~ | |
Треонин | 0.05 г | ~ | |
Триптофан | 0.016 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.072 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |
Глицин | 0.051 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |
Пролин | 0.129 г | ~ | |
Серин | 0.075 г | ~ | |
Цистеин | 0.013 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.051 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.005 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% |
18:2 Линолевая | 0.083 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.015 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% |