Продукт Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 3.5%, Витамин РР, НЭ - 3.4% и Витамин В5, пантотеновая - 3.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное можно выделить: Марганец, Mn - 40.5% и Медь, Cu - 23.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 202 кКал | 1684 кКал | 12% |
Белки | 1.61 г | 76 г | 2.1% |
Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% |
Углеводы | 5.58 г | 219 г | 2.5% |
Вода | 71.42 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.59 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.671 мг | 20 мг | 3.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 232 мг | 2500 мг | 9.3% |
Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% |
Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% |
Марганец, Mn | 0.809 мг | 2 мг | 40.5% |
Медь, Cu | 235 мкг | 1000 мкг | 23.5% |
Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.264 г | ~ | |
Валин | 0.098 г | ~ | |
Гистидин* | 0.037 г | ~ | |
Изолейцин | 0.063 г | ~ | |
Лейцин | 0.119 г | ~ | |
Лизин | 0.071 г | ~ | |
Метионин | 0.03 г | ~ | |
Треонин | 0.059 г | ~ | |
Триптофан | 0.019 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.082 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |
Глицин | 0.076 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |
Пролин | 0.067 г | ~ | |
Серин | 0.083 г | ~ | |
Тирозин | 0.05 г | ~ | |
Цистеин | 0.032 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 18.445 г | max 18.7 г | |
6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 1.457 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 1.158 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 9.228 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 3.643 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.763 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.077 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.885 г | min 16.8 г | 5.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.885 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% |
18:2 Линолевая | 0.228 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% |