Продукт Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 5.8%, Витамин В5, пантотеновая - 5.2% и Витамин РР, НЭ - 4.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая можно выделить: Калий, K - 13%, Фосфор, P - 15.3%, Железо, Fe - 12.7%, Марганец, Mn - 65.2%, Медь, Cu - 37.8% и Цинк, Zn - 8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кокосовая паста из свежей мякоти, сырая можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 330 кКал | 1684 кКал | 19.6% |
Белки | 3.63 г | 76 г | 4.8% |
Жиры | 34.68 г | 56 г | 61.9% |
Углеводы | 4.45 г | 219 г | 2% |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% |
Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 1.15 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% |
Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.89 мг | 20 мг | 4.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 325 мг | 2500 мг | 13% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% |
Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% |
Марганец, Mn | 1.304 мг | 2 мг | 65.2% |
Медь, Cu | 378 мкг | 1000 мкг | 37.8% |
Цинк, Zn | 0.96 мг | 12 мг | 8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.595 г | ~ | |
Валин | 0.22 г | ~ | |
Гистидин* | 0.083 г | ~ | |
Изолейцин | 0.142 г | ~ | |
Лейцин | 0.269 г | ~ | |
Лизин | 0.16 г | ~ | |
Метионин | 0.068 г | ~ | |
Треонин | 0.132 г | ~ | |
Триптофан | 0.042 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.185 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |
Глицин | 0.172 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |
Пролин | 0.15 г | ~ | |
Серин | 0.187 г | ~ | |
Тирозин | 0.112 г | ~ | |
Цистеин | 0.072 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 30.753 г | max 18.7 г | |
6:0 Капроновая | 0.197 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 2.43 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 1.931 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 15.385 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 6.075 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.94 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.796 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.475 г | min 16.8 г | 8.8% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.475 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% |
18:2 Линолевая | 0.379 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.379 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% |