Продукт Клубника, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 65.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Клубника, сырая можно выделить: Марганец, Mn - 19.3%
В продукте Клубника, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Клубника, сырая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Клубника, сырая обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте клубника, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 32 кКал | 1684 кКал | 1.9% |
Белки | 0.67 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 5.68 г | 219 г | 2.6% |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 90.95 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 26 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% |
Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин C, аскорбиновая | 58.8 мг | 90 мг | 65.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.386 мг | 20 мг | 1.9% |
Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 153 мг | 2500 мг | 6.1% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 6.7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% |
Марганец, Mn | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% |
Медь, Cu | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Фтор, F | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.89 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.99 г | ~ | |
Сахароза | 0.47 г | ~ | |
Фруктоза | 2.44 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.028 г | ~ | |
Валин | 0.019 г | ~ | |
Гистидин* | 0.012 г | ~ | |
Изолейцин | 0.016 г | ~ | |
Лейцин | 0.034 г | ~ | |
Лизин | 0.026 г | ~ | |
Метионин | 0.002 г | ~ | |
Треонин | 0.02 г | ~ | |
Триптофан | 0.008 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.033 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |
Глицин | 0.026 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |
Пролин | 0.02 г | ~ | |
Серин | 0.025 г | ~ | |
Тирозин | 0.022 г | ~ | |
Цистеин | 0.006 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 12 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.015 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% |
18:2 Линолевая | 0.09 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.065 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% |