Продукт Клубника богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 66.7% и Витамин Н, биотин - 8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Клубника можно выделить: Кремний, Si - 330%, Кобальт, Co - 40%, Марганец, Mn - 10%, Медь, Cu - 12.5% и Молибден, Mo - 14.3%
В продукте Клубника содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Также продукт Клубника обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте клубника можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 41 кКал | 1684 кКал | 2.4% |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% |
Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% |
Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% |
Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 161 мг | 2500 мг | 6.4% |
Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% |
Кремний, Si | 99 мг | 30 мг | 330% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% |
Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% |
Хлор, Cl | 16 мг | 2300 мг | 0.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 185 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% |
Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% |
Литий, Li | 3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Медь, Cu | 125 мкг | 1000 мкг | 12.5% |
Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% |
Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Стронций, Sr | 8.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 18 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
Цинк, Zn | 0.097 мг | 12 мг | 0.8% |
Цирконий, Zr | 6.6 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |
Сахароза | 1.1 г | ~ | |
Фруктоза | 2.4 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 0.174 г | ~ | |
Аргинин* | 0.035 г | ~ | |
Валин | 0.023 г | ~ | |
Гистидин* | 0.016 г | ~ | |
Изолейцин | 0.018 г | ~ | |
Лейцин | 0.042 г | ~ | |
Лизин | 0.033 г | ~ | |
Метионин | 0.001 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |
Треонин | 0.025 г | ~ | |
Триптофан | 0.009 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 0.519 г | ~ | |
Аланин | 0.042 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |
Глицин | 0.033 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |
Пролин | 0.026 г | ~ | |
Серин | 0.031 г | ~ | |
Тирозин | 0.027 г | ~ | |
Цистеин | 0.007 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.015 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% |