Продукт Кизил богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 12.5% и Витамин C, аскорбиновая - 27.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кизил можно выделить: Калий, K - 14.5%, Кремний, Si - 13.3%, Железо, Fe - 22.8%, Кобальт, Co - 10%, Марганец, Mn - 27.7% и Молибден, Mo - 21.4%
Также продукт Кизил обладает низкой калорийностью и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кизил можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 45 кКал | 1684 кКал | 2.7% |
Белки | 1 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 0.011 г | 56 г | |
Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% |
Органические кислоты | 2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.0024 мг | 5 мг | |
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% |
Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 25 мг | 90 мг | 27.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% |
Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.166 мг | 20 мг | 0.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% |
Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% |
Сера, S | 0.7 мг | 1000 мг | 0.1% |
Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% |
Хлор, Cl | 1.2 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 221 мкг | ~ | |
Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% |
Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Литий, Li | 3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.5542 мг | 2 мг | 27.7% |
Медь, Cu | 0.6 мкг | 1000 мкг | 0.1% |
Молибден, Mo | 15 мкг | 70 мкг | 21.4% |
Никель, Ni | 7.6 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |
Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% |
Стронций, Sr | 12.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% |
Цинк, Zn | 0.114 мг | 12 мг | 1% |
Цирконий, Zr | 6.3 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.213 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.119 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% |