Продукт Кишки свиные, варёные на медленном огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 94.2% и Витамин В12, кобаламин - 14%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кишки свиные, варёные на медленном огне можно выделить: Железо, Fe - 8.2%, Селен, Se - 49.1% и Цинк, Zn - 15.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кишки свиные, варёные на медленном огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кишки свиные, варёные на медленном огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кишки свиные, варёные на медленном огне можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 233 кКал | 1684 кКал | 13.8% |
Белки | 12.49 г | 76 г | 16.4% |
Жиры | 20.32 г | 56 г | 36.3% |
Вода | 67.87 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% |
Витамин В4, холин | 471 мг | 500 мг | 94.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 0.087 мг | 20 мг | 0.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 14 мг | 2500 мг | 0.6% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% |
Сера, S | 124.9 мг | 1000 мг | 12.5% |
Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.47 мг | 18 мг | 8.2% |
Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% |
Медь, Cu | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% |
Селен, Se | 27 мкг | 55 мкг | 49.1% |
Цинк, Zn | 1.85 мг | 12 мг | 15.4% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 277 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.52 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.132 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.885 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.073 г | min 16.8 г | 42.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.368 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.572 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% |
18:2 Линолевая | 0.98 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.033 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.146 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.2% |