Продукт Картофель, замороженный целиком, вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 10.1% и Витамин C, аскорбиновая - 10.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель, замороженный целиком, вареный, без соли можно выделить: Калий, K - 11.5%, Марганец, Mn - 9.3% и Медь, Cu - 7.8%
В продукте Картофель, замороженный целиком, вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель, замороженный целиком, вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 65 кКал | 1684 кКал | 3.9% |
Белки | 1.98 г | 76 г | 2.6% |
Жиры | 0.13 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 13.12 г | 219 г | 6% |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.57 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.326 мг | 20 мг | 6.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% |
Сера, S | 19.8 мг | 1000 мг | 2% |
Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% |
Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% |
Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.091 г | ~ | |
Валин | 0.111 г | ~ | |
Гистидин* | 0.043 г | ~ | |
Изолейцин | 0.08 г | ~ | |
Лейцин | 0.119 г | ~ | |
Лизин | 0.12 г | ~ | |
Метионин | 0.031 г | ~ | |
Треонин | 0.072 г | ~ | |
Триптофан | 0.031 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.061 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |
Глицин | 0.059 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |
Пролин | 0.071 г | ~ | |
Серин | 0.086 г | ~ | |
Тирозин | 0.073 г | ~ | |
Цистеин | 0.025 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.003 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.042 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.013 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% |