Продукт Картофель по-селянски, замороженный, неприготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10.8%, Витамин В6, пиридоксин - 9%, Витамин C, аскорбиновая - 9.3% и Витамин РР, НЭ - 8.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель по-селянски, замороженный, неприготовленный можно выделить: Калий, K - 13.5%, Марганец, Mn - 10.7% и Медь, Cu - 14.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель по-селянски, замороженный, неприготовленный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Картофель по-селянски, замороженный, неприготовленный содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель по-селянски, замороженный, неприготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 153 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 2.42 г | 76 г | 3.2% |
Жиры | 5.78 г | 56 г | 10.3% |
Углеводы | 20.98 г | 219 г | 9.6% |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 66.82 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.01 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 8.4 мг | 90 мг | 9.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.789 мг | 20 мг | 8.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 338 мг | 2500 мг | 13.5% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% |
Сера, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% |
Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% |
Марганец, Mn | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% |
Медь, Cu | 141 мкг | 1000 мкг | 14.1% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.115 г | ~ | |
Валин | 0.123 г | ~ | |
Гистидин* | 0.041 г | ~ | |
Изолейцин | 0.104 г | ~ | |
Лейцин | 0.146 г | ~ | |
Лизин | 0.128 г | ~ | |
Метионин | 0.027 г | ~ | |
Треонин | 0.11 г | ~ | |
Триптофан | 0.033 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.084 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |
Глицин | 0.087 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |
Пролин | 0.078 г | ~ | |
Серин | 0.087 г | ~ | |
Тирозин | 0.061 г | ~ | |
Цистеин | 0.015 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.743 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 2.345 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.345 г | min 16.8 г | 14% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.345 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% |
18:2 Линолевая | 0.433 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.433 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% |