Продукт Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 12%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура с солью можно выделить: Калий, K - 16.3%, Железо, Fe - 33.7%, Марганец, Mn - 66.9% и Медь, Cu - 87.8%
Также продукт Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура с солью содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 78 кКал | 1684 кКал | 4.6% |
Белки | 2.86 г | 76 г | 3.8% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 2.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.222 мг | 20 мг | 6.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 407 мг | 2500 мг | 16.3% |
Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 250 мг | 1300 мг | 19.2% |
Сера, S | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% |
Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6.07 мг | 18 мг | 33.7% |
Марганец, Mn | 1.338 мг | 2 мг | 66.9% |
Медь, Cu | 878 мкг | 1000 мкг | 87.8% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.032 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |