Продукт Картофель О'Брайен, замороженный, приготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 14.6%, Витамин В6, пиридоксин - 18.9% и Витамин C, аскорбиновая - 11.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель О'Брайен, замороженный, приготовленный можно выделить: Калий, K - 18.9%, Фосфор, P - 11.6%, Марганец, Mn - 11.3% и Медь, Cu - 24.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель О'Брайен, замороженный, приготовленный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель о'брайен, замороженный, приготовленный можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 204 кКал | 1684 кКал | 12.1% |
Белки | 2.22 г | 76 г | 2.9% |
Жиры | 13.21 г | 56 г | 23.6% |
Углеводы | 20.16 г | 219 г | 9.2% |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 61.96 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.75 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% |
Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.448 мг | 20 мг | 7.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 473 мг | 2500 мг | 18.9% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 43 мг | 1300 мг | 3.3% |
Сера, S | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% |
Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% |
Марганец, Mn | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% |
Медь, Cu | 241 мкг | 1000 мкг | 24.1% |
Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% |
Цинк, Zn | 0.55 мг | 12 мг | 4.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.111 г | ~ | |
Валин | 0.12 г | ~ | |
Гистидин* | 0.048 г | ~ | |
Изолейцин | 0.089 г | ~ | |
Лейцин | 0.131 г | ~ | |
Лизин | 0.132 г | ~ | |
Метионин | 0.034 г | ~ | |
Треонин | 0.08 г | ~ | |
Триптофан | 0.034 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.069 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |
Глицин | 0.068 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |
Пролин | 0.08 г | ~ | |
Серин | 0.095 г | ~ | |
Тирозин | 0.079 г | ~ | |
Цистеин | 0.03 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.313 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.864 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.39 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.824 г | min 16.8 г | 34.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.822 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% |
18:2 Линолевая | 3.252 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.221 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.221 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.252 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.2% |