Продукт Картофель О'Брайен, замороженный, неприготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 8.6%, Витамин В6, пиридоксин - 10.5% и Витамин C, аскорбиновая - 12.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель О'Брайен, замороженный, неприготовленный можно выделить: Медь, Cu - 12.7%
В продукте Картофель О'Брайен, замороженный, неприготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин, Лизин и Фенилаланин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель о'брайен, замороженный, неприготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 76 кКал | 1684 кКал | 4.5% |
Белки | 1.83 г | 76 г | 2.4% |
Жиры | 0.14 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 15.57 г | 219 г | 7.1% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 79.97 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.129 мг | 20 мг | 5.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 249 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% |
Сера, S | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% |
Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% |
Медь, Cu | 127 мкг | 1000 мкг | 12.7% |
Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% |
Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.091 г | ~ | |
Валин | 0.098 г | ~ | |
Гистидин* | 0.039 г | ~ | |
Изолейцин | 0.073 г | ~ | |
Лейцин | 0.107 г | ~ | |
Лизин | 0.108 г | ~ | |
Метионин | 0.028 г | ~ | |
Треонин | 0.065 г | ~ | |
Триптофан | 0.028 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.057 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |
Глицин | 0.056 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |
Пролин | 0.066 г | ~ | |
Серин | 0.078 г | ~ | |
Тирозин | 0.065 г | ~ | |
Цистеин | 0.025 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.006 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.049 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% |