Продукт Каракатица, все виды, приготовленная на пару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.6%, Витамин В2, рибофлавин - 96.1%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5%, Витамин В12, кобаламин - 180%, Витамин C, аскорбиновая - 9.4% и Витамин РР, НЭ - 10.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каракатица, все виды, приготовленная на пару можно выделить: Калий, K - 25.5%, Кальций, Ca - 18%, Магний, Mg - 15%, Фосфор, P - 72.5%, Железо, Fe - 60.2%, Марганец, Mn - 10.5%, Медь, Cu - 99.8%, Селен, Se - 162.9% и Цинк, Zn - 28.8%
В продукте Каракатица, все виды, приготовленная на пару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Каракатица, все виды, приготовленная на пару содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каракатица, все виды, приготовленная на пару можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 158 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 32.48 г | 76 г | 42.7% |
Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% |
Углеводы | 1.64 г | 219 г | 0.7% |
Вода | 61.12 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 3.36 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 203 мкг | 900 мкг | 22.6% |
Ретинол | 0.203 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.729 мг | 1.8 мг | 96.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин В12, кобаламин | 5.4 мкг | 3 мкг | 180% |
Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.189 мг | 20 мг | 10.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 637 мг | 2500 мг | 25.5% |
Кальций, Ca | 180 мг | 1000 мг | 18% |
Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% |
Натрий, Na | 744 мг | 1300 мг | 57.2% |
Сера, S | 324.8 мг | 1000 мг | 32.5% |
Фосфор, P | 580 мг | 800 мг | 72.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 10.84 мг | 18 мг | 60.2% |
Марганец, Mn | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% |
Медь, Cu | 998 мкг | 1000 мкг | 99.8% |
Селен, Se | 89.6 мкг | 55 мкг | 162.9% |
Цинк, Zn | 3.46 мг | 12 мг | 28.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.37 г | ~ | |
Валин | 1.419 г | ~ | |
Гистидин* | 0.624 г | ~ | |
Изолейцин | 1.414 г | ~ | |
Лейцин | 2.287 г | ~ | |
Лизин | 2.427 г | ~ | |
Метионин | 0.733 г | ~ | |
Треонин | 1.398 г | ~ | |
Триптофан | 0.364 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.964 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.134 г | ~ | |
Глицин | 2.032 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.417 г | ~ | |
Пролин | 1.325 г | ~ | |
Серин | 1.455 г | ~ | |
Тирозин | 1.039 г | ~ | |
Цистеин | 0.426 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 224 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.236 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.162 г | min 16.8 г | 1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.024 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% |
18:2 Линолевая | 0.004 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.026 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.078 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.228 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.012 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.132 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |