Продукт Капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), урожая текущего года, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 14.3% и Витамин C, аскорбиновая - 56.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), урожая текущего года, сырая можно выделить: Марганец, Mn - 8%
В продукте Капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), урожая текущего года, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), урожая текущего года, сырая принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), урожая текущего года, сырая содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), урожая текущего года, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 24 кКал | 1684 кКал | 1.4% |
Белки | 1.21 г | 76 г | 1.6% |
Жиры | 0.18 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 3.07 г | 219 г | 1.4% |
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% |
Вода | 92.52 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.72 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% |
Витамин В9, фолаты | 57 мкг | 400 мкг | 14.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 51 мг | 90 мг | 56.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 246 мг | 2500 мг | 9.8% |
Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% |
Сера, S | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% |
Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% |
Медь, Cu | 23 мкг | 1000 мкг | 2.3% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.069 г | ~ | |
Валин | 0.052 г | ~ | |
Гистидин* | 0.025 г | ~ | |
Изолейцин | 0.061 г | ~ | |
Лейцин | 0.063 г | ~ | |
Лизин | 0.057 г | ~ | |
Метионин | 0.012 г | ~ | |
Треонин | 0.042 г | ~ | |
Триптофан | 0.012 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.042 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |
Глицин | 0.027 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |
Пролин | 0.238 г | ~ | |
Серин | 0.071 г | ~ | |
Тирозин | 0.021 г | ~ | |
Цистеин | 0.01 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 11 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.023 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% |
18:2 Линолевая | 0.035 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.046 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |