Продукт Кальмары жареные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 26% и Витамин РР, НЭ - 14.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кальмары жареные можно выделить: Хлор, Cl - 21%, Кобальт, Co - 422%, Медь, Cu - 66.9%, Молибден, Mo - 14.9% и Цинк, Zn - 7.8%
Также продукт Кальмары жареные содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кальмары жареные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 174.6 кКал | 1684 кКал | 10.4% |
Белки | 9.9 г | 76 г | 13% |
Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% |
Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% |
Органические кислоты | 30.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 12.8 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 20.1 мг | 500 мг | 4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.9 мг | 15 мг | 26% |
Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.9434 мг | 20 мг | 14.7% |
Ниацин | 1.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 157.7 мг | 2500 мг | 6.3% |
Кальций, Ca | 39.5 мг | 1000 мг | 4% |
Магний, Mg | 36.4 мг | 400 мг | 9.1% |
Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 16.5 мг | 800 мг | 2.1% |
Хлор, Cl | 482.2 мг | 2300 мг | 21% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% |
Кобальт, Co | 42.2 мкг | 10 мкг | 422% |
Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% |
Медь, Cu | 669.4 мкг | 1000 мкг | 66.9% |
Молибден, Mo | 10.4 мкг | 70 мкг | 14.9% |
Никель, Ni | 5.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.9309 мг | 12 мг | 7.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ |