Продукт Кафельник, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 8.9%, Витамин В5, пантотеновая - 15%, Витамин В6, пиридоксин - 13%, Витамин В12, кобаламин - 73.3% и Витамин РР, НЭ - 14.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кафельник, сырой можно выделить: Калий, K - 17.3%, Фосфор, P - 23.4% и Селен, Se - 66.4%
В продукте Кафельник, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кафельник, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Кафельник, сырой содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кафельник, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 96 кКал | 1684 кКал | 5.7% |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% |
| Жиры | 2.31 г | 56 г | 4.1% |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% |
| Зола | 1.14 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% |
| Витамин РР, НЭ | 2.9 мг | 20 мг | 14.5% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 433 мг | 2500 мг | 17.3% |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
| Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
| Сера, S | 175 мг | 1000 мг | 17.5% |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
| Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
| Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |
| Валин | 0.902 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |
| Лизин | 1.607 г | ~ | |
| Метионин | 0.518 г | ~ | |
| Треонин | 0.767 г | ~ | |
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.792 г | ~ | |
| Глицин | 0.84 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.612 г | ~ | |
| Пролин | 0.619 г | ~ | |
| Серин | 0.714 г | ~ | |
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.441 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.134 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.388 г | ~ | |
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% |
| 18:2 Линолевая | 0.037 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.066 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.085 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.496 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.1% |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.066 г | ~ | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.345 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: