Продукт Кабачок, все сорта, вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 6.1%, Витамин В9, фолаты - 5% и Витамин В6, пиридоксин - 3.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кабачок, все сорта, вареный, без соли можно выделить: Марганец, Mn - 10.7% и Медь, Cu - 10.3%
В продукте Кабачок, все сорта, вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кабачок, все сорта, вареный, без соли принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Кабачок, все сорта, вареный, без соли содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кабачок, все сорта, вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 20 кКал | 1684 кКал | 1.2% |
Белки | 0.91 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 0.31 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 2.91 г | 219 г | 1.3% |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% |
Лютеин + Зеаксантин | 2249 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% |
Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% |
Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.513 мг | 20 мг | 2.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 192 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% |
Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% |
Медь, Cu | 103 мкг | 1000 мкг | 10.3% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.59 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.038 г | ~ | |
Валин | 0.041 г | ~ | |
Гистидин* | 0.02 г | ~ | |
Изолейцин | 0.033 г | ~ | |
Лейцин | 0.053 г | ~ | |
Лизин | 0.05 г | ~ | |
Метионин | 0.013 г | ~ | |
Треонин | 0.022 г | ~ | |
Триптофан | 0.008 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.048 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |
Глицин | 0.034 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |
Пролин | 0.028 г | ~ | |
Серин | 0.037 г | ~ | |
Тирозин | 0.024 г | ~ | |
Цистеин | 0.01 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.064 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% |
18:2 Линолевая | 0.049 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.082 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% |