Продукт Чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 8.2% и Витамин C, аскорбиновая - 8.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли можно выделить: Марганец, Mn - 8.5% и Медь, Cu - 11%
В продукте Чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 24 кКал | 1684 кКал | 1.4% |
Белки | 0.62 г | 76 г | 0.8% |
Жиры | 0.48 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 2.29 г | 219 г | 1% |
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% |
Вода | 93.43 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% |
Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.42 мг | 20 мг | 2.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 173 мг | 2500 мг | 6.9% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 6.2 мг | 1000 мг | 0.6% |
Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.22 мг | 18 мг | 1.2% |
Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% |
Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 0.31 мг | 12 мг | 2.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.89 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.026 г | ~ | |
Валин | 0.047 г | ~ | |
Гистидин* | 0.011 г | ~ | |
Изолейцин | 0.033 г | ~ | |
Лейцин | 0.058 г | ~ | |
Лизин | 0.03 г | ~ | |
Метионин | 0.001 г | ~ | |
Треонин | 0.031 г | ~ | |
Триптофан | 0.008 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.038 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |
Глицин | 0.031 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |
Пролин | 0.033 г | ~ | |
Серин | 0.035 г | ~ | |
Тирозин | 0.024 г | ~ |