Продукт Йогурт сублимационной сушки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 27.8%, Витамин В1, тиамин - 10% и Витамин В2, рибофлавин - 32.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Йогурт сублимационной сушки можно выделить: Калий, K - 42.3%, Кальций, Ca - 110.4%, Магний, Mg - 13.5% и Фосфор, P - 68%
Также продукт Йогурт сублимационной сушки полезен для крепких костей и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте йогурт сублимационной сушки можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 534 кКал | 1684 кКал | 31.7% |
Белки | 16 г | 76 г | 21.1% |
Жиры | 36 г | 56 г | 64.3% |
Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% |
Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |
Вода | 4 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 250 мкг | 900 мкг | 27.8% |
Ретинол | 0.25 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.59 мг | 1.8 мг | 32.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1057 мг | 2500 мг | 42.3% |
Кальций, Ca | 1104 мг | 1000 мг | 110.4% |
Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% |
Натрий, Na | 387 мг | 1300 мг | 29.8% |
Сера, S | 160 мг | 1000 мг | 16% |
Фосфор, P | 544 мг | 800 мг | 68% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |