Продукт Индейка с грибами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 8.9%, Витамин В4, холин - 9.2%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 20.7% и Витамин РР, НЭ - 16.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка с грибами можно выделить: Фосфор, P - 16.7%, Железо, Fe - 8.3%, Кобальт, Co - 49%, Марганец, Mn - 10.4%, Медь, Cu - 25.3%, Молибден, Mo - 14.7%, Хром, Cr - 8% и Цинк, Zn - 9.2%
Также продукт Индейка с грибами содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка с грибами можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 221.4 кКал | 1684 кКал | 13.1% |
Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% |
Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% |
Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% |
Органические кислоты | 0.01 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% |
Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% |
Ретинол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 45.9 мг | 500 мг | 9.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 14.2 мкг | 400 мкг | 3.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.1 мг | 15 мг | 20.7% |
Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.343 мг | 20 мг | 16.7% |
Ниацин | 1.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 163.6 мг | 2500 мг | 6.5% |
Кальций, Ca | 107.5 мг | 1000 мг | 10.8% |
Кремний, Si | 1.3 мг | 30 мг | 4.3% |
Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 97.4 мг | 1300 мг | 7.5% |
Сера, S | 70.9 мг | 1000 мг | 7.1% |
Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% |
Хлор, Cl | 54 мг | 2300 мг | 2.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% |
Кобальт, Co | 4.9 мкг | 10 мкг | 49% |
Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% |
Медь, Cu | 252.8 мкг | 1000 мкг | 25.3% |
Молибден, Mo | 10.3 мкг | 70 мкг | 14.7% |
Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% |
Цинк, Zn | 1.1025 мг | 12 мг | 9.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ |