Индейка, голень, мясо с кожей: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта индейка, голень, мясо с кожей. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о индейка, голень, мясо с кожей

Индейка, голень, мясо с кожей содержит 141 ккал на 100 г. Белки — 20 г, жиры — 6.8 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Птица», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки20г

🫙Жиры6.8г

🌾Углеводы0г

🔥Калории141кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен индейка, голень, мясо с кожей?

Продукт индейка, голень, мясо с кожей богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 21.5%, Витамин В4, холин — 13.2%, Витамин В5, пантотеновая — 21.1%, Витамин В6, пиридоксин — 19.9%, Витамин В12, кобаламин — 79.2%, Витамин РР, НЭ — 30%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте индейка, голень, мясо с кожей, можно выделить: Фосфор, P — 12.1%, Медь, Cu — 8.8%, Селен, Se — 36.9%, Цинк, Zn — 26.5%
В продукте индейка, голень, мясо с кожей содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта индейка, голень, мясо с кожей принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт индейка, голень, мясо с кожей содержит много белка и помогает сохранить красоту

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт индейка, голень, мясо с кожей идеально сбалансирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включён в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав «индейка, голень, мясо с кожей» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	141 кКал	2000 кКал	7%
Белки	19.96 г	50 г	39.9%
Жиры	6.84 г	78 г	8.8%
Вода	73.37 г
Зола	0.88 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	26 мкг	900 мкг	2.9%
Ретинол	0.026 мг
Лютеин + Зеаксантин	5 мкг
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.2 мг	4.1%
Витамин В2, рибофлавин	0.28 мг	1.3 мг	21.5%
Витамин В4, холин	72.5 мг	550 мг	13.2%
Витамин В5, пантотеновая	1.054 мг	5 мг	21.1%
Витамин В6, пиридоксин	0.339 мг	1.7 мг	19.9%
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%
Витамин В12, кобаламин	1.9 мкг	2.4 мкг	79.2%
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	20 мкг	2.5%
Витамин D3, холекальциферол	0.5 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг	15 мг	1.2%
Витамин РР, НЭ	4.8 мг	16 мг	30%
Бетаин	5.6 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	208 мг	4700 мг	4.4%
Кальций, Ca	9 мг	1300 мг	0.7%
Магний, Mg	21 мг	420 мг	5%
Натрий, Na	86 мг	2300 мг	3.7%
Сера, S	199.6 мг
Фосфор, P	151 мг	1250 мг	12.1%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%
Марганец, Mn	0.006 мг	2.3 мг	0.3%
Медь, Cu	79 мкг	900 мкг	8.8%
Селен, Se	20.3 мкг	55 мкг	36.9%
Цинк, Zn	2.92 мг	11 мг	26.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.138 г
Валин	0.629 г
Гистидин*	0.523 г
Изолейцин	0.559 г
Лейцин	1.349 г
Лизин	1.608 г
Метионин	0.506 г
Треонин	0.709 г
Триптофан	0.204 г
Фенилаланин	0.633 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.096 г
Аспарагиновая кислота	1.566 г
Гидроксипролин	0.22 г
Глицин	0.979 г
Глутаминовая кислота	2.654 г
Пролин	1.129 г
Серин	0.777 г
Тирозин	0.574 г
Цистеин	0.184 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	82 мг	300 мг	27.3%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.078 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.896 г	20 г	9.5%
4:0 Масляная	0.001 г
10:0 Каприновая	0.005 г
12:0 Лауриновая	0.015 г
14:0 Миристиновая	0.061 г
15:0 Пентадекановая	0.007 г
16:0 Пальмитиновая	1.288 г
17:0 Маргариновая	0.016 г
18:0 Стеариновая	0.484 г
20:0 Арахиновая	0.008 г
22:0 Бегеновая	0.007 г
24:0 Лигноцериновая	0.003 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.314 г
14:1 Миристолеиновая	0.012 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.249 г
17:1 Гептадеценовая	0.009 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.006 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г
22:1 Эруковая (омега-9)	0.005 г
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.958 г
18:2 Линолевая	1.677 г
18:3 Линоленовая	0.109 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.012 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.009 г
20:4 Арахидоновая	0.107 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г
Омега-3 жирные кислоты	0.129 г
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.023 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.01 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.007 г
Омега-6 жирные кислоты	1.828 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о индейка, голень, мясо с кожей

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Индейка, голень, мясо с кожей на 100 г — 141 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Индейка, голень, мясо с кожей можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 141 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 20 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 100 г. Такая порция даст около 141 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Птица» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Птица»