Продукт Хурма богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, бета Каротин - 24%, Витамин C, аскорбиновая - 16.7% и Витамин Н, биотин - 15%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хурма можно выделить: Кальций, Ca - 12.7%, Магний, Mg - 14%, Железо, Fe - 13.9%, Йод, I - 40%, Кобальт, Co - 36.4%, Марганец, Mn - 17.8%, Медь, Cu - 11.3%, Молибден, Mo - 15% и Хром, Cr - 15.8%
Также продукт Хурма полезен для крепких костей и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хурма можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 67 кКал | 1684 кКал | 4% |
Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
бета Каротин | 1.2 мг | 5 мг | 24% |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% |
Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8% |
Кальций, Ca | 127 мг | 1000 мг | 12.7% |
Магний, Mg | 56 мг | 400 мг | 14% |
Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% |
Сера, S | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% |
Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% |
Хлор, Cl | 23.6 мг | 2300 мг | 1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 470.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 6.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.5 мг | 18 мг | 13.9% |
Йод, I | 60 мкг | 150 мкг | 40% |
Кобальт, Co | 3.64 мкг | 10 мкг | 36.4% |
Литий, Li | 28.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% |
Медь, Cu | 113 мкг | 1000 мкг | 11.3% |
Молибден, Mo | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% |
Никель, Ni | 12.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Стронций, Sr | 40 мкг | ~ | |
Фтор, F | 105.3 мкг | 4000 мкг | 2.6% |
Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% |
Цинк, Zn | 0.11 мг | 12 мг | 0.9% |
Цирконий, Zr | 75.7 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 15.3 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% |