Продукт Грейпфрут, все виды богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 11% и Витамин C, аскорбиновая - 38.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Грейпфрут, все виды можно выделить: Калий, K - 5.6%, Медь, Cu - 4.7% и Магний, Mg - 2%
В продукте Грейпфрут, все виды содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Фенилаланин
Также продукт Грейпфрут, все виды обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте грейпфрут, все виды можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 32 кКал | 1684 кКал | 1.9% |
Белки | 0.63 г | 76 г | 0.8% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 6.98 г | 219 г | 3.2% |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 90.89 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.31 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% |
альфа Каротин | 4 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% |
бета Криптоксантин | 6 мкг | ~ | |
Ликопин | 1135 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 6 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 34.4 мг | 90 мг | 38.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.25 мг | 20 мг | 1.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 139 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% |
Сера, S | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% |
Фосфор, P | 8 мг | 800 мг | 1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.09 мг | 18 мг | 0.5% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.98 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.07 г | ~ | |
Валин | 0.012 г | ~ | |
Гистидин* | 0.006 г | ~ | |
Изолейцин | 0.007 г | ~ | |
Лейцин | 0.012 г | ~ | |
Лизин | 0.016 г | ~ | |
Метионин | 0.006 г | ~ | |
Треонин | 0.011 г | ~ | |
Триптофан | 0.006 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.02 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |
Глицин | 0.012 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |
Пролин | 0.051 г | ~ | |
Серин | 0.022 г | ~ | |
Тирозин | 0.006 г | ~ | |
Цистеин | 0.006 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% |
18:2 Линолевая | 0.019 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.019 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% |