Говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержит 247 ккал на 100 г. Белки — 19.6 г, жиры — 18.2 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая?
- Продукт говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин — 14.9%, Витамин В5, пантотеновая — 11.2%, Витамин В6, пиридоксин — 31.5%, Витамин В12, кобаламин — 42.1%, Витамин РР, НЭ — 36.1%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая, можно выделить: Фосфор, P — 14.4%, Железо, Fe — 7.9%, Медь, Cu — 7.4%, Селен, Se — 40%, Цинк, Zn — 31%
- В продукте говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
- Также продукт говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 247 кКал | 2000 кКал | 12.3% |
| Белки | 19.61 г | 50 г | 39.2% |
| Жиры | 18.16 г | 78 г | 23.3% |
| Вода | 61.52 г | ||
| Зола | 0.92 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.2 мг | 5.1% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.3 мг | 7.3% |
| Витамин В4, холин | 81.9 мг | 550 мг | 14.9% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 1.7 мг | 31.5% |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.01 мкг | 2.4 мкг | 42.1% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
| Витамин РР, НЭ | 5.782 мг | 16 мг | 36.1% |
| Бетаин | 12 мг | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 302 мг | 4700 мг | 6.4% |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1300 мг | 1.8% |
| Магний, Mg | 20 мг | 420 мг | 4.8% |
| Натрий, Na | 50 мг | 2300 мг | 2.2% |
| Сера, S | 196.1 мг | ||
| Фосфор, P | 180 мг | 1250 мг | 14.4% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2.3 мг | 0.5% |
| Медь, Cu | 67 мкг | 900 мкг | 7.4% |
| Селен, Se | 22 мкг | 55 мкг | 40% |
| Цинк, Zn | 3.41 мг | 11 мг | 31% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.268 г | ||
| Валин | 0.973 г | ||
| Гистидин* | 0.626 г | ||
| Изолейцин | 0.892 г | ||
| Лейцин | 1.56 г | ||
| Лизин | 1.657 г | ||
| Метионин | 0.511 г | ||
| Треонин | 0.783 г | ||
| Триптофан | 0.129 г | ||
| Фенилаланин | 0.774 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.192 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ||
| Глицин | 1.194 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.943 г | ||
| Пролин | 0.935 г | ||
| Серин | 0.772 г | ||
| Тирозин | 0.625 г | ||
| Цистеин | 0.253 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 85 мг | 300 мг | 28.3% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 8.41 г | 20 г | 42% |
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.659 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.063 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 2.576 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.93 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 1.017 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.883 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.79 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.508 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.249 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.033 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.249 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.541 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая на 100 г — 247 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 247 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 19.6 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 102 г. Такая порция даст около 251.9 ккал.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 8.4 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
