Говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая

Говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая содержит 129 ккал на 100 г. Белки — 21.7 г, жиры — 4 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки21.7г

🫙Жиры4г

🌾Углеводы0г

🔥Калории129кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая?

Продукт говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 13.9%, Витамин В4, холин — 16.1%, Витамин В5, пантотеновая — 15.2%, Витамин В6, пиридоксин — 36.2%, Витамин В12, кобаламин — 127.9%, Витамин РР, НЭ — 34.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая, можно выделить: Фосфор, P — 17.2%, Железо, Fe — 12.3%, Медь, Cu — 10.6%, Селен, Se — 57.1%, Цинк, Zn — 47.5%
В продукте говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая можно выделить:

— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	129 кКал	2000 кКал	6.5%
Белки	21.69 г	50 г	43.4%
Жиры	4 г	78 г	5.1%
Вода	73.25 г
Зола	1.09 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.2 мг	5.5%
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.3 мг	13.9%
Витамин В4, холин	88.8 мг	550 мг	16.1%
Витамин В5, пантотеновая	0.758 мг	5 мг	15.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.616 мг	1.7 мг	36.2%
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%
Витамин В12, кобаламин	3.07 мкг	2.4 мкг	127.9%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%
бета Токоферол	0.01 мг
гамма Токоферол	0.02 мг
дельта Токоферол	0.01 мг
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%
Витамин РР, НЭ	5.557 мг	16 мг	34.7%
Бетаин	9.8 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	381 мг	4700 мг	8.1%
Кальций, Ca	5 мг	1300 мг	0.4%
Магний, Mg	24 мг	420 мг	5.7%
Натрий, Na	61 мг	2300 мг	2.7%
Сера, S	216.9 мг
Фосфор, P	215 мг	1250 мг	17.2%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.22 мг	18 мг	12.3%
Марганец, Mn	0.011 мг	2.3 мг	0.5%
Медь, Cu	95 мкг	900 мкг	10.6%
Селен, Se	31.4 мкг	55 мкг	57.1%
Цинк, Zn	5.23 мг	11 мг	47.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.402 г
Валин	1.076 г
Гистидин*	0.692 г
Изолейцин	0.987 г
Лейцин	1.725 г
Лизин	1.833 г
Метионин	0.565 г
Треонин	0.866 г
Триптофан	0.143 г
Фенилаланин	0.857 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.319 г
Аспарагиновая кислота	1.976 г
Гидроксипролин	0.093 г
Глицин	1.321 г
Глутаминовая кислота	3.256 г
Пролин	1.034 г
Серин	0.854 г
Тирозин	0.691 г
Цистеин	0.28 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	61 мг	300 мг	20.3%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.139 г
мононенасыщенные трансжиры	0.107 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.578 г	20 г	7.9%
14:0 Миристиновая	0.11 г
15:0 Пентадекановая	0.016 г
16:0 Пальмитиновая	0.958 г
17:0 Маргариновая	0.039 г
18:0 Стеариновая	0.44 г
22:0 Бегеновая	0.016 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.881 г
14:1 Миристолеиновая	0.032 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.149 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.694 г
18:1 цис	1.587 г
18:1 транс	0.107 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.275 г
18:2 Линолевая	0.215 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.183 г
18:2 транс, транс	0.032 г
18:3 Линоленовая	0.009 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г
20:4 Арахидоновая	0.051 г
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г
Омега-6 жирные кислоты	0.234 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая на 100 г — 129 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 129 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 21.7 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 92 г. Такая порция даст около 118.7 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»