Продукт Говядина, тушенная с луком, орехами и чесноком (адыгейское национальное блюдо) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В1, тиамин - 26.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 9.8%, Витамин В5, пантотеновая - 22%, Витамин В6, пиридоксин - 50%, Витамин В9, фолаты - 18%, Витамин В12, кобаламин - 60%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 134.7% и Витамин РР, НЭ - 39.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, тушенная с луком, орехами и чесноком (адыгейское национальное блюдо) можно выделить: Калий, K - 34.7%, Кальций, Ca - 12.2%, Магний, Mg - 47%, Фосфор, P - 82.4%, Железо, Fe - 23.9%, Кобальт, Co - 130%, Марганец, Mn - 84%, Медь, Cu - 61.5%, Молибден, Mo - 14%, Фтор, F - 15.9%, Хром, Cr - 14.6% и Цинк, Zn - 42.3%
Также продукт Говядина, тушенная с луком, орехами и чесноком (адыгейское национальное блюдо) содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, тушенная с луком, орехами и чесноком (адыгейское национальное блюдо) можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 530.2 кКал | 1684 кКал | 31.5% |
Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% |
Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% |
Углеводы | 51.4 г | 219 г | 23.5% |
Органические кислоты | 0.03 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% |
Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 48.8 мг | 500 мг | 9.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.1 мг | 5 мг | 22% |
Витамин В6, пиридоксин | 1 мг | 2 мг | 50% |
Витамин В9, фолаты | 72 мкг | 400 мкг | 18% |
Витамин В12, кобаламин | 1.8 мкг | 3 мкг | 60% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 20.2 мг | 15 мг | 134.7% |
Витамин Н, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% |
Витамин РР, НЭ | 7.9634 мг | 20 мг | 39.8% |
Ниацин | 3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 867.8 мг | 2500 мг | 34.7% |
Кальций, Ca | 121.5 мг | 1000 мг | 12.2% |
Магний, Mg | 188.1 мг | 400 мг | 47% |
Натрий, Na | 55.8 мг | 1300 мг | 4.3% |
Сера, S | 289.8 мг | 1000 мг | 29% |
Фосфор, P | 658.9 мг | 800 мг | 82.4% |
Хлор, Cl | 75.4 мг | 2300 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 4.3 мг | 18 мг | 23.9% |
Йод, I | 9.3 мкг | 150 мкг | 6.2% |
Кобальт, Co | 13 мкг | 10 мкг | 130% |
Марганец, Mn | 1.6808 мг | 2 мг | 84% |
Медь, Cu | 615 мкг | 1000 мкг | 61.5% |
Молибден, Mo | 9.8 мкг | 70 мкг | 14% |
Никель, Ni | 7.8 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 64.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 637.7 мкг | 4000 мкг | 15.9% |
Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% |
Цинк, Zn | 5.0808 мг | 12 мг | 42.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ |