Продукт Говядина сортовая, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.7%, Витамин В4, холин - 20.4%, Витамин В5, пантотеновая - 17.2%, Витамин В6, пиридоксин - 26.2%, Витамин В12, кобаламин - 134.7% и Витамин РР, НЭ - 30%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле можно выделить: Калий, K - 14.6%, Фосфор, P - 30.6%, Железо, Fe - 16.6%, Медь, Cu - 14.2%, Селен, Se - 74.2% и Цинк, Zn - 67.2%
В продукте Говядина сортовая, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина сортовая, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 160 кКал | 1684 кКал | 9.5% |
Белки | 29.24 г | 76 г | 38.5% |
Жиры | 3.91 г | 56 г | 7% |
Вода | 66.28 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.17 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% |
Витамин В4, холин | 101.9 мг | 500 мг | 20.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 4.04 мкг | 3 мкг | 134.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 5.99 мг | 20 мг | 30% |
Бетаин | 6.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 365 мг | 2500 мг | 14.6% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% |
Сера, S | 292.4 мг | 1000 мг | 29.2% |
Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.98 мг | 18 мг | 16.6% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 142 мкг | 1000 мкг | 14.2% |
Селен, Se | 40.8 мкг | 55 мкг | 74.2% |
Цинк, Zn | 8.06 мг | 12 мг | 67.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.891 г | ~ | |
Валин | 1.451 г | ~ | |
Гистидин* | 0.933 г | ~ | |
Изолейцин | 1.33 г | ~ | |
Лейцин | 2.326 г | ~ | |
Лизин | 2.471 г | ~ | |
Метионин | 0.761 г | ~ | |
Треонин | 1.168 г | ~ | |
Триптофан | 0.192 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.155 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.778 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.663 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.307 г | ~ | |
Глицин | 1.781 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.39 г | ~ | |
Пролин | 1.394 г | ~ | |
Серин | 1.152 г | ~ | |
Тирозин | 0.932 г | ~ | |
Цистеин | 0.377 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.114 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.088 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.267 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.101 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.257 г | ~ | |
18:1 цис | 1.169 г | ~ | |
18:1 транс | 0.088 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% |
18:2 Линолевая | 0.208 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.182 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.222 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% |